Culinary Compass Vol. 2: Asiatique Ancient Tea House เชิญชวนคุณร่วมสัมผัสไปกับชาระดับโลกและติ่มซำเลิศรส

"...ต่อเนื่องจาก Culinary Compass Vol. 1 ที่ทางโรงแรม Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park ได้พาทาง #Legend_th ไปดื่มด่ำกับความเหนือระดับของเรือสิริมหรรณพกันอย่างชวนจดจำ แต่การเดินทางในครั้งนี้ยังไม่ได้จบลงเพียงที่กล่าวมา เพราะจุดหมายต่อไปของการเดินทางในครั้งนี้คือ ‘Asiatique Ancient Tea House’ ที่อยู่ไม่ใกล้ไม่ไกลไปจากจุดหมายปลายทางแรกของ Culinary Compass ในครั้งนี้..."

ซึ่งความน่าสนใจของ Asiatique Ancient Tea House ที่นอกเหนือไปจากบรรยากาศชวนหลงใหล คือเรื่องของความเป็นมาของสถานที่ เพราะสถานที่ตั้งของโรงน้ำชาแห่งนี้เคยเป็นบ้านโบราณที่มีอายุกว่า 111 ปีมาก่อน สร้างขึ้นครั้งแรกเมื่อปี 2455 ที่ซึ่งแต่ก่อนเคยเป็นส่วนหนึ่งของโกดังของบริษัทอีสท์ เอเชียติก ท่าเรือการค้าแห่งแรกของประเทศไทย ที่ ณ ปัจจุบันได้ถูกแปลงโฉมใหม่อีกครั้งสู่โรงน้ำชามากรสนิยม ที่เชื้อเชิญให้นักท่องเที่ยวที่แวะเวียนมาได้ดื่มด่ำไปกับติ่มซพเลิศรสแบบฉบับจีนและค็อกเทลสุดสร้างสรรค์

อาคารเก่าแก่ที่มีอายุนับศตวรรษแห่งนี้ได้ถูกบูรณะและตกแต่งใหม่ทั้งหมด โดยยึดหลักแนวคิดการออกแบบที่สะท้อนถึง “กลิ่นอายจากสวรรค์” ในสไตล์จีนคลาสสิกทันสมัยที่ส่งผ่านหลากหลายองค์ประกอบในพื้นที่ ไม่ว่าจะเป็นการตกแต่งผนัง คอลเลคชันเครื่องกระเบื้อง การจัดแสดงศิลปะ ซุ้มประตูโค้งแบบเกือกม้า ไปจนถึงระเบียงที่ขยายออกมาช่วยเพิ่มบรรยากาศโดยรวมของร้านให้สวยงามโดดเด่น

เมื่อมาถึงเรื่องราวของอาหาร ทุกเมนูของ Asiatique Ancient Tea House นี้ได้รับการรังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถันจากภัตตาคาร Pagoda Chinese Restaurant อันเป็นร้านอาหารชื่อดังที่ได้รับรางวัลของ Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park ที่นำเอาพื้นฐานจากเรื่องราวของจักรพรรดิเสินหนง ผู้ค้นพบชาเป็นครั้งแรกเมื่อ 4,000 ปีก่อนมาเป็นแรงบันดาลใจในการออกแบบเมนูต่างๆ ภายในร้าน

โดยตั้งแต่ย่างก้าวแรกที่พ้นบานประตูเข้ามา บรรยากาศแสนอบอุ่นในสไตล์โคโลเนียลคือสิ่งที่ได้พบเห็นได้อย่างไม่ยากเย็น พร้อมด้วยเซ็ตเมนูสุดพิเศษอย่าง ฮะเก๋ากุ้ง ฝั่นโก๋ ข้าวโพดและทรัฟเฟิล พร้อมไปกับขนมจีบหมู กุ้ง และเห็ดหอม คือความอร่อยเหนือระดับที่เตรียมพร้อมรอให้แขกทุกท่านได้สัมผัส

แต่นอกเหนือไปจากเมนูอาหารที่เรียกว่าเป็นความวิจิตรแห่งรสสัมผัสได้อย่างไม่อายปาก สถานที่แห่งนี้ยังเป็นเสมือนสรวงสวรรค์ของผู้มีใจให้กับรสชาติของชาระดับพรีเมี่ยม เพราะลิสต์รายการชาของ Asiatique Ancient Tea House นั้นไม่เพียงแต่จะรวบรวมสารพันชาระดับพรีเมี่ยมไว้ด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็น Silk Dark Tea และ Thida Green Tea จากฟาร์มออร์แกนิกในเชียงดาว ประเทศไทย, Bai Mu Dan White Tea จากประเทศจีน, Sencha Green Tea จากประเทศญี่ปุ่น, Darjeeling First Flush Dark Tea จากประเทศอินเดีย และ Rooibos Tisane จากแอฟริกาใต้ ที่เข้าคู่กันได้เป็นอย่างดีกับเมนูติ่มซำมากหน้า ยำชา หมูกรอบ หมูบาร์บีคิวซี่โครงพริกไทยจีน ซอสฮอยซิน และอีกมากมาย

และในฐานะของโรงน้ำชาที่มีอัตลักษณ์สำคัญในเรื่องของชา ทางร้านยังคงมีการนำเสนอกิจกรรมเพื่อให้ผู้ที่แวะเวียนมาได้เรียนรู้ถึงเรื่องราวของศิลปะและประวัติศาสตร์ความเป็นมาของชาอย่างแท้จริง โดยแบ่งออกเป็นทั้งหมด 3 โซนด้วยกัน อันได้แก่ Hint of Heaven เรือนกระจกที่รายล้อมไปด้วยต้นไม้สีเขียว, 1890’s Blend Gallery นิทรรศการชั้นเลิศแห่งการเลือกสรรชามากคุณภาพ และท้ายสุดกับ The Blooming ณ บริเวณบนชั้นสองของตัวอาคาร อันเป็นเสมือนสัญลักษณ์ของช่วงเวลาแห่งเฟื่องฟูของวัฒนธรรมชา

แต่ที่น่าสนใจไปกว่านั้น นอกเหนือไปจากการเป็นสถานที่หรูหราที่ให้บริการติ่มซำและชาเลิศรสระดับพรีเมียมในเวลากลางวัน Asiatique Ancient Tea House ยังเป็นสถานที่ในอุดมคติสำหรับการดื่มด่ำในช่วงค่ำคืน เพราะสารพันม็อกเทลรสชาติสนุกสนาน วิสกี้ชั้นดี จินผสมชา และค็อกเทลสูตรพิเศษ 3 ชนิด ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากชาเขียว ชาขาว และชาสีน้ำตาลจากจีน ต่างได้รับการเตรียมพร้อมไว้อย่างเสร็จสรรพ รอคอยการท้าทายจากเหล่านักท่องเที่ยวที่มองหาความแตกต่างในสไตล์ที่ไม่ซ้ำใคร

โปรโมชั่น Culinary Compass พร้อมแล้วสำหรับการให้ทุกท่านสัมผัสประสบการณ์การเดินทางผ่านห้วงเวลาแห่งรสชาติเหนือระดับ ตั้งแต่วันที่ 1 ตุลาคม – 30 ธันวาคม 2567 เวลา 16.00 – 22.00 น. ราคา 2,888++ ต่อท่าน

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง กรุณาโทร:+66 (0) 2 059 5999 อีเมล [email protected] หรือจองผ่าน https://sevn.ly/x7nQRt3f 

อ่านบทความเพิ่มเติม: Culinary Compass Vol1: ประสบการณ์เหนือระดับกับห้องอาหาร ณ เรือสิริมหรรณพ