“…ท่ามกลางวิวสูงเหนือใจกลางมหานคร ห้องอาหาร Ventisi ชั้น 24 แห่งโรงแรม Centara Grand เชิญชวนผู้หลงใหลในศาสตร์แห่งรสชาติร่วมเปิดประสบการณ์ค่ำคืนที่อัดแน่นไปด้วยความละเมียดละไมของเนื้อวากิวระดับพรีเมียม รังสรรค์ด้วยความพิถีพิถันจากเชฟแอนเดรีย มอนเทลลา หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ของโรงแรม ที่ตั้งใจถ่ายทอดความงดงามของวัตถุดิบชั้นเลิศสู่จานอาหารที่เปี่ยมด้วยเรื่องราวและรสสัมผัสอันลุ่มลึก…”
ในทุกขั้นตอนของการสร้างสรรค์ เชฟและทีมครัวให้ความสำคัญกับการคัดสรรส่วนต่างๆ ของเนื้อวากิวอย่างละเอียดละออ ด้วยความร่วมมือกับ Jagota ผู้นำด้านวัตถุดิบระดับพรีเมียมในประเทศไทยมายาวนานกว่า 20 ปี พร้อมทั้งเครือข่ายและความเชี่ยวชาญในการคัดเลือกวัตถุดิบจากทั่วทุกมุมโลก ทำให้เนื้อแต่ละชิ้นที่มาถึงครัวเวนติซีล้วนผ่านการดูแลอย่างประณีต ทั้งความสะอาด คุณภาพ และความสดใหม่
หนึ่งในดาวเด่นของค่ำคืนนี้คือ Carrara Wagyu เนื้อวากิวพรีเมียมจากประเทศออสเตรเลีย โดดเด่นด้วยลวดลายไขมันที่สวยงามราวงานศิลป์ เมื่อนำมาปรุงด้วยเทคนิคเฉพาะตัวของเชฟจึงได้รสสัมผัสที่นุ่มละลายในปาก ถ่ายทอดความกลมกล่อมในทุกคำราวกับเป็นประสบการณ์ที่ตั้งใจให้จดจำไม่รู้ลืม
ภายใต้ธีม “Sip & Sizzle: Wagyu Edition” ทุกค่ำคืนวันศุกร์ Ventisi ได้เนรมิตคาราวานเมนูเนื้อวากิวนานาชาติที่รวมเอาความหลากหลายจากทั่วโลกไว้ในที่เดียว ไม่ว่าจะเป็น เบอร์เกอร์เนื้อวากิวฉ่ำ ราวิโอลีสอดไส้หางวัวพร้อมซอสทรัฟเฟิล เนื้อหน้าอกสไตล์สเปน สเต็กเสิร์ฟคู่ซอสเนยสมุนไพร คารูบิยากินิกุ
พร้อมไปกับเมนูอาหารกลิ่นอายไทยอย่าง ก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อวากิว กะเพราเนื้อวากิว ลิ้นวัวย่าง เนื้อร่องซี่โครงย่างเสิร์ฟน้ำจิ้มแจ่ว ทาร์ทาร์เนื้อวัว รวมถึงเนื้อวากิวเทอริยากิเสียบไม้ย่าง ทุกจานล้วนถูกออกแบบให้ถ่ายทอดบุคลิกของวัตถุดิบแต่ละส่วนอย่างสมบูรณ์แบบ
เพื่อเติมเต็มค่ำคืนแห่งรสชาติ Ventisi ยังนำเสนอไลน์โคลด์คัท ชีสนานาชนิด สลัดบาร์ ซุป ขนมไทย ขนมหวานอบใหม่ เค้กหลากหลายชนิด ไอศกรีม และผลไม้ตามฤดูกาล ให้เลือกสรรอย่างเพลิดเพลินในบรรยากาศที่อบอุ่น ผ่อนคลาย พร้อมเสียงดนตรีสดที่ช่วยขับกล่อมช่วงเวลาให้ยิ่งพิเศษกว่าเดิมอีกด้วย
สำหรับผู้ที่สนใจ Sip & Sizzle: Wagyu Edition เปิดให้บริการเฉพาะมื้อค่ำทุกวันศุกร์ พร้อมเครื่องดื่มซอฟต์ดริ้งก์แบบไม่อั้น ตั้งแต่เวลา 18.00 – 22.30 น.
