Luma ร้านอาหารสเปนในกรุงเทพที่ต้องลอง เปิดใหม่ใจกลางทองหล่อ พร้อมเสิร์ฟทาปาสและปาเอย่าแท้จากบาเลนเซีย
Author: Kantinan Srisan | Photographer: Courtesy of Luma
Apr 24, 2025
"...หากคุณกำลังมองหา ร้านอาหารสเปนในกรุงเทพ ที่ถ่ายทอดรสชาติต้นตำรับได้อย่างลึกซึ้ง “Luma” คือจุดหมายปลายทางแห่งใหม่ที่คุณไม่ควรพลาด ร้านอาหารเปิดใหม่ในย่านทองหล่อแห่งนี้ ได้รับการแปลงโฉมมาจากร้าน Canvas ระดับดาวมิชลิน พร้อมยกระดับประสบการณ์อาหารสเปนสู่ความหรูหราแบบยุโรปคลาสสิก โดยฝีมือของเชฟ Pepe Dasí จากบาเลนเซีย ประเทศสเปน..."
Luma นำเสนอความเป็น “Tapas กรุงเทพ” อย่างแท้จริง ผ่านเมนูที่สะท้อนรากเหง้าทางวัฒนธรรมของสเปน เช่น กัมบาส อัล อาฮีโญ่ (Gambas al Ajillo), ปาเอย่า เดล เซโญเรต (Paella del Señoret) และ ริบอาย Rubia Gallega เสิร์ฟพร้อมพริก Padron ที่ผ่านการคัดสรรวัตถุดิบและปรุงด้วยเทคนิคดั้งเดิมจากบ้านเกิดของเชฟโดยตรง
นอกจากนี้ ภายในร้านตกแต่งอย่างมีสไตล์ ผสมผสานระหว่างความอบอุ่นกับความหรูหราแบบยุโรป เหมาะทั้งสำหรับดินเนอร์กับคนรู้ใจหรือโอกาสพิเศษกับกลุ่มเพื่อน ให้คุณได้ดื่มด่ำไปกับบรรยากาศที่เปรียบเสมือนการเดินทางสู่ประเทศสเปนโดยไม่ต้องออกจากกรุงเทพ
เชฟ Pepe Dasí ได้นำประสบการณ์จากการฝึกฝนภายใต้สุดยอดเชฟระดับโลกอย่าง Martín Berasategui และ Javier Olleros มาสร้างสรรค์เมนูที่ทั้งอร่อยและเล่าเรื่องราวของวัฒนธรรมอาหารสเปนในแบบที่หาไม่ได้จากที่อื่นในเมืองหลวง
Luma จึงไม่ใช่เพียงแค่ ร้านอาหารยุโรปทองหล่อ ที่มีรสชาติเป็นเลิศเท่านั้น แต่ยังเป็นประสบการณ์อาหารที่ลึกซึ้งและมีความหมาย หากคุณกำลังค้นหา ร้านอาหารเปิดใหม่ ทองหล่อ ที่ให้มากกว่ามื้ออาหารธรรมดา Luma พร้อมเปิดประตูต้อนรับคุณสู่โลกของอาหารสเปนต้นตำรับอย่างแท้จริง
อ่านบทความเพิ่มเติม: Duet by David Toutain เปิดตัวเมนูใหม่สุดประณีตต้อนรับฤดูใบไม้ผลิ 2025 ณ The Ritz-Carlton Bangkok
