{"id":1797,"date":"2025-05-14T16:17:42","date_gmt":"2025-05-14T16:17:42","guid":{"rendered":"http:\/\/uploads\/posts\/2025\/05\/14\/01JV71Z0CT0ZH1X4QN377DRYTD.jpeg"},"modified":"2025-08-25T11:35:41","modified_gmt":"2025-08-25T11:35:41","slug":"exclusive-interview-with-elias-laderach-heir-to-the-exquisite-legacy-of-laderach","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/exclusive-interview-with-elias-laderach-heir-to-the-exquisite-legacy-of-laderach\/","title":{"rendered":"\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e20\u0e32\u0e29\u0e13\u0e4c\u0e1e\u0e34\u0e40\u0e28\u0e29\u0e01\u0e31\u0e1a Elias L\u00e4derach \u0e1c\u0e39\u0e49\u0e2a\u0e37\u0e1a\u0e17\u0e2d\u0e14\u0e15\u0e33\u0e19\u0e32\u0e19\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e23\u0e2a\u0e41\u0e2a\u0e19\u0e27\u0e34\u0e08\u0e34\u0e15\u0e23\u0e02\u0e2d\u0e07 L\u00e4derach"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

“…หลังจากเปิดตัวอย่างเป็นทางการสำหรับ Läderach<\/a> แบรนด์ช็อกโกแลตพรีเมียมจากสวิตเซอร์แลนด์ที่ออกครองใจเหล่าผู้หลงใหลในช็อกโกแลตและของหวานทั่วโลกนับแต่ปี 1962 วันนี้ #Legend_th ได้มีโอกาสร่วมพูดคุยกับ Elias Läderach ผู้เชี่ยวชาญด้านช็อกโกแลตระดับโลกและผู้สืบทอดแห่ง Läderach ถึงเรื่องราวจุดเริ่มต้น แรงบันดาลใจ หมุดหมายในใจ ไปจนถึงการตัดสินใจครั้งสำคัญที่นำมาสู่บูติคแห่งแรกของแบรนด์ ณ ศูนย์การค้า EmQuartier ในครั้งนี้…”<\/p>\n

\"interview<\/p>\n

legend_th: ช่วงเวลาสำคัญที่ทำให้คุณหลงรักในช็อกโกแลต<\/strong><\/p>\n

EL:<\/strong> เป็นคำถามที่ดีมากครับ คำตอบนี้อาจต้องย้อนกลับไปปี 1962 เมื่อตอนที่ผมยังเป็นเด็ก คุณปู่ของผมซึ่งเป็นผู้ก่อตั้งแบรนด์นี้มักจะพาผมเข้าไปในครัวเพื่อทำช็อกโกแลตสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ด้วยกัน ความทรงจำของผมถึงช่วงเวลาเหล่านั้น เวลาที่ได้ทำช็อกโกแลตด้วยกันกับท่านได้หล่อหลอมความรักที่มีต่อช็อกโกแลตให้กับผม และแน่นอนว่านั้นคือจุดเริ่มต้นของทุกสิ่งครับ<\/p>\n

\"interview<\/p>\n

legend_th: หากแบรนด์ของคุณเป็นเหมือนงานศิลปะ คุณคิดว่าจะนิยามมันอย่างไร<\/strong><\/p>\n

EL: <\/strong>อาจไม่ได้มีรูปแบบที่ตายตัวนะครับ แต่ผมเชื่อว่ามันคงเป็นอะไรที่ดูหรูหราแต่ก็เข้าถึงได้ง่ายในขณะเดียวกัน ผมอยากให้ผู้คนรู้สึกอบอุ่นและเป็นกันเองเมื่อได้สัมผัสกับผลิตภัณฑ์จากแบรนด์ของเรา และแน่นอนว่ามันต้องอัดแน่นไปด้วยคุณค่า มีเอกลักษณ์ความเป็นสวิสที่ชัดเจน มาพร้อมคุณภาพที่เป็นหนึ่ง และแน่นอนว่ามอบให้ได้ซึ่งความสุขแก่ผู้รับ ผมอยากให้ผู้คนได้ยิ้มและมีความสุขเมื่อได้พบกับผลิตภัณฑ์ของเรา<\/p>\n

\"interview<\/p>\n

legend_th: ธุรกิจของคุณเติบโตและเปลี่ยนแปลงมาอย่างไรตั้งแต่จุดเริ่มต้น<\/strong><\/p>\n

EL:<\/strong> คุณปู่ของผมเริ่มธุรกิจนี้ในปี 1962 มันเป็นเพียงธุรกิจแบบ B2B ล้วนๆ เราไม่ได้เป็นแบรนด์สำหรับผู้บริโภคเต็มรูปแบบ แม้ว่านั่นจะเป็นความฝันของท่านเสมอมา น่าเสียดายที่เนื่องจากสถานการณ์ทางการเงินในช่วงเวลานั้น ท่านไม่สามารถทำให้มันเกิดขึ้นได้ ดังนั้นท่านจึงมุ่งเน้นไปในแนวทางการจำหน่ายให้กับร้านอาหารและเชฟขนมหวานแทน แต่เมื่อเวลาผ่านไป ความฝันนั้นของท่านได้เริ่มเป็นจริงเมื่อผู้สืบทอดรุ่นที่2 เข้ามาดูแลกิจการและเริ่มต้นธุรกิจค้าปลีก และในช่วงเวลาของผู้สืบทอดรุ่นที่3 เราได้ขยายธุรกิจไปทั่วโลก เข้าถึงตลาดสำคัญอย่างสหรัฐอเมริกาและเอเชียได้ ทำให้วิสัยทัศน์ของเราในตอนนี้คือการเป็นแบรนด์ช็อกโกแลตที่คู่แข่งทั่วโลกต้องการที่จะเป็นให้ได้ในสักวัน นั่นคือเป้าหมายของเราในตอนนี้<\/p>\n

\"interview<\/p>\n

legend_th: คุณได้แรงบันดาลใจจากที่ไหนในการสร้างคอลเลกชั่น<\/strong><\/p>\n

EL: <\/strong>รสชาติพิเศษตามฤดูกาลและสินค้ารุ่นพิเศษประจำเดือนเป็นส่วนสำคัญของอัตลักษณ์ของ Läderach เรามีทีมที่ทำงานร่วมกันได้อย่างเข้าขา ตั้งแต่ฝ่ายพัฒนาผลิตภัณฑ์ไปจนถึงแผนกการตลาด ที่ทุกคนมารวมตัวกันเพื่อระดมความคิดสร้างสรรค์ใหม่ๆ และในบางครั้ง ลูกค้าของเราเองก็ร่วมเสนอแนะรสชาติให้เราด้วยเช่นกัน ตอนนี้ที่เรามีตัวแทนในหลายประเทศ ทำให้เราสามารถหาแรงบันดาลใจจากรสนิยมและวัฒนธรรมท้องถิ่นได้ด้วย การมีตัวแทนในระดับนานาชาตินี้ทำให้เราได้รับข้อมูลที่มีคุณค่าโดยตรงจากแต่ละตลาดและพื้นที่ ซึ่งช่วยหล่อหลอมและเพิ่มความหลากหลายให้กับงานสร้างสรรค์ของเราได้มาก<\/p>\n

\"interview<\/p>\n

legend_th: ในความเห็นของคุณ อะไรที่ทำให้ช็อกโกแลตดูและให้ความรู้สึกหรูหรา<\/strong><\/p>\n

EL: <\/strong>ความสดใหม่ครับ ผู้คนมักไม่ค่อยเชื่อมโยงเรื่องของความสดเข้ากับช็อกโกแลต แต่แท้จริงแล้วมันสร้างความแตกต่างได้มาก เรามักจะเชื่อมโยงความสดกับผักหรือผลไม้แต่ไม่ใช่กับช็อกโกแลต แต่ความจริงช็อกโกแลตสดมีรสชาติที่ดีกว่าช็อกโกแลตที่เก็บไว้เป็นเดือนหรือแม้กระทั่งเป็นปีอย่างมีนัยสำคัญ รวมไปถึงการใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง และในเชิงของความสวยงาม เราให้ความสำคัญอย่างมากกับเรื่องของการนำเสนอ บรรจุภัณฑ์ และสไตล์ องค์ประกอบเหล่านี้อาจแตกต่างกันไปตามตลาด เนื่องจากมุมมองด้านความงามและความหรูหรานั้นแตกต่างกัน ในโลกตะวันตก แนวคิด ‘น้อยแต่มาก’ มักจะเป็นตัวกำหนดสุนทรียภาพของสินค้าระดับพรีเมียม ในขณะที่ในเอเชียและตะวันออกกลาง ผู้บริโภคมักชอบบรรจุภัณฑ์ที่ประณีตและมีรายละเอียดมากกว่า เราปรับตัวตามความต้องการของแต่ละตลาด แต่ยังคงรักษาความแม่นยำและคุณภาพแบบฉบับสวิสไว้เป็นแก่นหลักเสมอ<\/p>\n

\"interview<\/p>\n

legend_th: อะไรเป็นแรงบันดาลใจให้เปิดบูติกในประเทศไทย<\/strong><\/p>\n

EL: <\/strong>เอเชียตะวันออกเฉียงใต้เป็นตลาดที่น่าสนใจมากสำหรับพวกเราเสมอมา เมื่อไม่กี่ปีก่อนทางแบรนด์ได้มีการเปิดสาขาในสิงคโปร์และได้รับการตอบรับที่ดีอย่างต่อเนื่อง ต่อจากนั้นก็เป็นประเทศมาเลเซีย ซึ่งได้รับผลตอบรับที่น่าพอใจเช่นกัน ตลอดหลายปีที่ผ่านมา นักท่องเที่ยวชาวไทยจำนวนมากที่ไปเยือนสวิตเซอร์แลนด์ได้ซื้อช็อกโกแลตของเรากลับไปและบอกเราว่าพวกเขาชื่นชอบมันมากแค่ไหน และมักจะถามเราว่าเมื่อไหร่จะเปิดบูติคในประเทศไทย เราจึงคิดว่า ทำไมไม่ลองดูล่ะ? และแน่นอน เราได้พบกับพันธมิตรทางธุรกิจท้องถิ่นที่ยอดเยี่ยม และตอนนี้เราก็มาอยู่ที่นี่แล้ว การตอบรับนั้นเหลือเชื่อมาก ผู้คนถึงกับต่อแถวรออยู่นอกร้าน มันทำให้ผมรู้สึกมีความสุขอย่างมากที่ได้เห็นว่าคนไทยชื่นชอบช็อกโกแลตของเรามากแค่ไหน<\/p>\n

อ่านบทความเพิ่มเติม: สัมภาษณ์พิเศษกับ Tom Dixon ณ Tom Dixon’s 48 Hours in Bangkok<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

“…หลังจากเปิดตัวอย่างเป็นทางการสำหรับ Läderach แบรนด์ช็อกโกแลตพรีเมียมจากสวิตเซอร์แลนด์ที่ออกครองใจเหล่าผู้หลงใหลในช็อกโกแลตและของหวานทั่วโลกนับแต่ปี 1962 วันนี้ #Legend_th ได้มีโอกาสร่วมพูดคุยกับ Elias Läderach ผู้เชี่ยวชาญด้านช็อกโกแลตระดับโลกและผู้สืบทอดแห่ง Läderach ถึงเรื่องราวจุดเริ่มต้น แรงบันดาลใจ หมุดหมายในใจ ไปจนถึงการตัดสินใจครั้งสำคัญที่นำมาสู่บูติคแห่งแรกของแบรนด์ ณ ศูนย์การค้า EmQuartier ในครั้งนี้…” legend_th: ช่วงเวลาสำคัญที่ทำให้คุณหลงรักในช็อกโกแลต EL: เป็นคำถามที่ดีมากครับ คำตอบนี้อาจต้องย้อนกลับไปปี 1962 เมื่อตอนที่ผมยังเป็นเด็ก คุณปู่ของผมซึ่งเป็นผู้ก่อตั้งแบรนด์นี้มักจะพาผมเข้าไปในครัวเพื่อทำช็อกโกแลตสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ด้วยกัน ความทรงจำของผมถึงช่วงเวลาเหล่านั้น เวลาที่ได้ทำช็อกโกแลตด้วยกันกับท่านได้หล่อหลอมความรักที่มีต่อช็อกโกแลตให้กับผม และแน่นอนว่านั้นคือจุดเริ่มต้นของทุกสิ่งครับ legend_th: หากแบรนด์ของคุณเป็นเหมือนงานศิลปะ คุณคิดว่าจะนิยามมันอย่างไร EL: อาจไม่ได้มีรูปแบบที่ตายตัวนะครับ แต่ผมเชื่อว่ามันคงเป็นอะไรที่ดูหรูหราแต่ก็เข้าถึงได้ง่ายในขณะเดียวกัน ผมอยากให้ผู้คนรู้สึกอบอุ่นและเป็นกันเองเมื่อได้สัมผัสกับผลิตภัณฑ์จากแบรนด์ของเรา และแน่นอนว่ามันต้องอัดแน่นไปด้วยคุณค่า มีเอกลักษณ์ความเป็นสวิสที่ชัดเจน มาพร้อมคุณภาพที่เป็นหนึ่ง และแน่นอนว่ามอบให้ได้ซึ่งความสุขแก่ผู้รับ ผมอยากให้ผู้คนได้ยิ้มและมีความสุขเมื่อได้พบกับผลิตภัณฑ์ของเรา legend_th: ธุรกิจของคุณเติบโตและเปลี่ยนแปลงมาอย่างไรตั้งแต่จุดเริ่มต้น EL: คุณปู่ของผมเริ่มธุรกิจนี้ในปี 1962 มันเป็นเพียงธุรกิจแบบ B2B ล้วนๆ เราไม่ได้เป็นแบรนด์สำหรับผู้บริโภคเต็มรูปแบบ แม้ว่านั่นจะเป็นความฝันของท่านเสมอมา น่าเสียดายที่เนื่องจากสถานการณ์ทางการเงินในช่วงเวลานั้น ท่านไม่สามารถทำให้มันเกิดขึ้นได้ ดังนั้นท่านจึงมุ่งเน้นไปในแนวทางการจำหน่ายให้กับร้านอาหารและเชฟขนมหวานแทน […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1798,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-1797","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-culture"],"acf":[],"yoast_head":"\n\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e20\u0e32\u0e29\u0e13\u0e4c\u0e1e\u0e34\u0e40\u0e28\u0e29\u0e01\u0e31\u0e1a Elias L\u00e4derach \u0e1c\u0e39\u0e49\u0e2a\u0e37\u0e1a\u0e17\u0e2d\u0e14\u0e15\u0e33\u0e19\u0e32\u0e19\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e23\u0e2a\u0e41\u0e2a\u0e19\u0e27\u0e34\u0e08\u0e34\u0e15\u0e23\u0e02\u0e2d\u0e07 L\u00e4derach - Hashtag Legend Thailand Eng<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/exclusive-interview-with-elias-laderach-heir-to-the-exquisite-legacy-of-laderach\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e20\u0e32\u0e29\u0e13\u0e4c\u0e1e\u0e34\u0e40\u0e28\u0e29\u0e01\u0e31\u0e1a Elias L\u00e4derach \u0e1c\u0e39\u0e49\u0e2a\u0e37\u0e1a\u0e17\u0e2d\u0e14\u0e15\u0e33\u0e19\u0e32\u0e19\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e23\u0e2a\u0e41\u0e2a\u0e19\u0e27\u0e34\u0e08\u0e34\u0e15\u0e23\u0e02\u0e2d\u0e07 L\u00e4derach - Hashtag Legend Thailand Eng\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"“…หลังจากเปิดตัวอย่างเป็นทางการสำหรับ Läderach แบรนด์ช็อกโกแลตพรีเมียมจากสวิตเซอร์แลนด์ที่ออกครองใจเหล่าผู้หลงใหลในช็อกโกแลตและของหวานทั่วโลกนับแต่ปี 1962 วันนี้ #Legend_th ได้มีโอกาสร่วมพูดคุยกับ Elias Läderach ผู้เชี่ยวชาญด้านช็อกโกแลตระดับโลกและผู้สืบทอดแห่ง Läderach ถึงเรื่องราวจุดเริ่มต้น แรงบันดาลใจ หมุดหมายในใจ ไปจนถึงการตัดสินใจครั้งสำคัญที่นำมาสู่บูติคแห่งแรกของแบรนด์ ณ ศูนย์การค้า EmQuartier ในครั้งนี้…” legend_th: ช่วงเวลาสำคัญที่ทำให้คุณหลงรักในช็อกโกแลต EL: เป็นคำถามที่ดีมากครับ คำตอบนี้อาจต้องย้อนกลับไปปี 1962 เมื่อตอนที่ผมยังเป็นเด็ก คุณปู่ของผมซึ่งเป็นผู้ก่อตั้งแบรนด์นี้มักจะพาผมเข้าไปในครัวเพื่อทำช็อกโกแลตสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ด้วยกัน ความทรงจำของผมถึงช่วงเวลาเหล่านั้น เวลาที่ได้ทำช็อกโกแลตด้วยกันกับท่านได้หล่อหลอมความรักที่มีต่อช็อกโกแลตให้กับผม และแน่นอนว่านั้นคือจุดเริ่มต้นของทุกสิ่งครับ legend_th: หากแบรนด์ของคุณเป็นเหมือนงานศิลปะ คุณคิดว่าจะนิยามมันอย่างไร EL: อาจไม่ได้มีรูปแบบที่ตายตัวนะครับ แต่ผมเชื่อว่ามันคงเป็นอะไรที่ดูหรูหราแต่ก็เข้าถึงได้ง่ายในขณะเดียวกัน ผมอยากให้ผู้คนรู้สึกอบอุ่นและเป็นกันเองเมื่อได้สัมผัสกับผลิตภัณฑ์จากแบรนด์ของเรา และแน่นอนว่ามันต้องอัดแน่นไปด้วยคุณค่า มีเอกลักษณ์ความเป็นสวิสที่ชัดเจน มาพร้อมคุณภาพที่เป็นหนึ่ง และแน่นอนว่ามอบให้ได้ซึ่งความสุขแก่ผู้รับ ผมอยากให้ผู้คนได้ยิ้มและมีความสุขเมื่อได้พบกับผลิตภัณฑ์ของเรา legend_th: ธุรกิจของคุณเติบโตและเปลี่ยนแปลงมาอย่างไรตั้งแต่จุดเริ่มต้น EL: คุณปู่ของผมเริ่มธุรกิจนี้ในปี 1962 มันเป็นเพียงธุรกิจแบบ B2B ล้วนๆ เราไม่ได้เป็นแบรนด์สำหรับผู้บริโภคเต็มรูปแบบ แม้ว่านั่นจะเป็นความฝันของท่านเสมอมา น่าเสียดายที่เนื่องจากสถานการณ์ทางการเงินในช่วงเวลานั้น ท่านไม่สามารถทำให้มันเกิดขึ้นได้ ดังนั้นท่านจึงมุ่งเน้นไปในแนวทางการจำหน่ายให้กับร้านอาหารและเชฟขนมหวานแทน […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/exclusive-interview-with-elias-laderach-heir-to-the-exquisite-legacy-of-laderach\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Hashtag Legend Thailand Eng\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-05-14T16:17:42+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-08-25T11:35:41+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/wp-content\/uploads\/uploads\/posts\/2025\/05\/14\/01JV71Z0CT0ZH1X4QN377DRYTD.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Rewat\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Rewat\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/exclusive-interview-with-elias-laderach-heir-to-the-exquisite-legacy-of-laderach\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/exclusive-interview-with-elias-laderach-heir-to-the-exquisite-legacy-of-laderach\/\"},\"author\":{\"name\":\"Rewat\",\"@id\":\"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/#\/schema\/person\/ffca2a4629e225949ef8ac4a890ff740\"},\"headline\":\"\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e20\u0e32\u0e29\u0e13\u0e4c\u0e1e\u0e34\u0e40\u0e28\u0e29\u0e01\u0e31\u0e1a Elias L\u00e4derach \u0e1c\u0e39\u0e49\u0e2a\u0e37\u0e1a\u0e17\u0e2d\u0e14\u0e15\u0e33\u0e19\u0e32\u0e19\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e23\u0e2a\u0e41\u0e2a\u0e19\u0e27\u0e34\u0e08\u0e34\u0e15\u0e23\u0e02\u0e2d\u0e07 L\u00e4derach\",\"datePublished\":\"2025-05-14T16:17:42+00:00\",\"dateModified\":\"2025-08-25T11:35:41+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/exclusive-interview-with-elias-laderach-heir-to-the-exquisite-legacy-of-laderach\/\"},\"wordCount\":57,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/exclusive-interview-with-elias-laderach-heir-to-the-exquisite-legacy-of-laderach\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/wp-content\/uploads\/uploads\/posts\/2025\/05\/14\/01JV71Z0CT0ZH1X4QN377DRYTD.jpeg\",\"articleSection\":[\"#culture\"],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/exclusive-interview-with-elias-laderach-heir-to-the-exquisite-legacy-of-laderach\/\",\"url\":\"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/exclusive-interview-with-elias-laderach-heir-to-the-exquisite-legacy-of-laderach\/\",\"name\":\"\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e20\u0e32\u0e29\u0e13\u0e4c\u0e1e\u0e34\u0e40\u0e28\u0e29\u0e01\u0e31\u0e1a Elias L\u00e4derach \u0e1c\u0e39\u0e49\u0e2a\u0e37\u0e1a\u0e17\u0e2d\u0e14\u0e15\u0e33\u0e19\u0e32\u0e19\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e23\u0e2a\u0e41\u0e2a\u0e19\u0e27\u0e34\u0e08\u0e34\u0e15\u0e23\u0e02\u0e2d\u0e07 L\u00e4derach - Hashtag Legend Thailand Eng\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/exclusive-interview-with-elias-laderach-heir-to-the-exquisite-legacy-of-laderach\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/exclusive-interview-with-elias-laderach-heir-to-the-exquisite-legacy-of-laderach\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/wp-content\/uploads\/uploads\/posts\/2025\/05\/14\/01JV71Z0CT0ZH1X4QN377DRYTD.jpeg\",\"datePublished\":\"2025-05-14T16:17:42+00:00\",\"dateModified\":\"2025-08-25T11:35:41+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/exclusive-interview-with-elias-laderach-heir-to-the-exquisite-legacy-of-laderach\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/exclusive-interview-with-elias-laderach-heir-to-the-exquisite-legacy-of-laderach\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/exclusive-interview-with-elias-laderach-heir-to-the-exquisite-legacy-of-laderach\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/wp-content\/uploads\/uploads\/posts\/2025\/05\/14\/01JV71Z0CT0ZH1X4QN377DRYTD.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/wp-content\/uploads\/uploads\/posts\/2025\/05\/14\/01JV71Z0CT0ZH1X4QN377DRYTD.jpeg\",\"width\":800,\"height\":600},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/exclusive-interview-with-elias-laderach-heir-to-the-exquisite-legacy-of-laderach\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Exclusive interview with Elias L\u00e4derach: Heir to the exquisite legacy of L\u00e4derach\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/#website\",\"url\":\"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/\",\"name\":\"Hashtag Legend Thailand Eng\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/#organization\",\"name\":\"Hashtag Legend Thailand Eng\",\"url\":\"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/cropped-01HW9MGB2BXGPMVN98VMST2PBJ.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/cropped-01HW9MGB2BXGPMVN98VMST2PBJ.png\",\"width\":300,\"height\":79,\"caption\":\"Hashtag Legend Thailand Eng\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/#\/schema\/person\/ffca2a4629e225949ef8ac4a890ff740\",\"name\":\"Rewat\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/80096252c94cc15869fe1213d1ea9acd5c158fcff728d112da269c7eb7ffd724?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/80096252c94cc15869fe1213d1ea9acd5c158fcff728d112da269c7eb7ffd724?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Rewat\"},\"url\":\"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/author\/rewat\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e20\u0e32\u0e29\u0e13\u0e4c\u0e1e\u0e34\u0e40\u0e28\u0e29\u0e01\u0e31\u0e1a Elias L\u00e4derach \u0e1c\u0e39\u0e49\u0e2a\u0e37\u0e1a\u0e17\u0e2d\u0e14\u0e15\u0e33\u0e19\u0e32\u0e19\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e23\u0e2a\u0e41\u0e2a\u0e19\u0e27\u0e34\u0e08\u0e34\u0e15\u0e23\u0e02\u0e2d\u0e07 L\u00e4derach - Hashtag Legend Thailand Eng","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/exclusive-interview-with-elias-laderach-heir-to-the-exquisite-legacy-of-laderach\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e20\u0e32\u0e29\u0e13\u0e4c\u0e1e\u0e34\u0e40\u0e28\u0e29\u0e01\u0e31\u0e1a Elias L\u00e4derach \u0e1c\u0e39\u0e49\u0e2a\u0e37\u0e1a\u0e17\u0e2d\u0e14\u0e15\u0e33\u0e19\u0e32\u0e19\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e23\u0e2a\u0e41\u0e2a\u0e19\u0e27\u0e34\u0e08\u0e34\u0e15\u0e23\u0e02\u0e2d\u0e07 L\u00e4derach - Hashtag Legend Thailand Eng","og_description":"“…หลังจากเปิดตัวอย่างเป็นทางการสำหรับ Läderach แบรนด์ช็อกโกแลตพรีเมียมจากสวิตเซอร์แลนด์ที่ออกครองใจเหล่าผู้หลงใหลในช็อกโกแลตและของหวานทั่วโลกนับแต่ปี 1962 วันนี้ #Legend_th ได้มีโอกาสร่วมพูดคุยกับ Elias Läderach ผู้เชี่ยวชาญด้านช็อกโกแลตระดับโลกและผู้สืบทอดแห่ง Läderach ถึงเรื่องราวจุดเริ่มต้น แรงบันดาลใจ หมุดหมายในใจ ไปจนถึงการตัดสินใจครั้งสำคัญที่นำมาสู่บูติคแห่งแรกของแบรนด์ ณ ศูนย์การค้า EmQuartier ในครั้งนี้…” legend_th: ช่วงเวลาสำคัญที่ทำให้คุณหลงรักในช็อกโกแลต EL: เป็นคำถามที่ดีมากครับ คำตอบนี้อาจต้องย้อนกลับไปปี 1962 เมื่อตอนที่ผมยังเป็นเด็ก คุณปู่ของผมซึ่งเป็นผู้ก่อตั้งแบรนด์นี้มักจะพาผมเข้าไปในครัวเพื่อทำช็อกโกแลตสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ด้วยกัน ความทรงจำของผมถึงช่วงเวลาเหล่านั้น เวลาที่ได้ทำช็อกโกแลตด้วยกันกับท่านได้หล่อหลอมความรักที่มีต่อช็อกโกแลตให้กับผม และแน่นอนว่านั้นคือจุดเริ่มต้นของทุกสิ่งครับ legend_th: หากแบรนด์ของคุณเป็นเหมือนงานศิลปะ คุณคิดว่าจะนิยามมันอย่างไร EL: อาจไม่ได้มีรูปแบบที่ตายตัวนะครับ แต่ผมเชื่อว่ามันคงเป็นอะไรที่ดูหรูหราแต่ก็เข้าถึงได้ง่ายในขณะเดียวกัน ผมอยากให้ผู้คนรู้สึกอบอุ่นและเป็นกันเองเมื่อได้สัมผัสกับผลิตภัณฑ์จากแบรนด์ของเรา และแน่นอนว่ามันต้องอัดแน่นไปด้วยคุณค่า มีเอกลักษณ์ความเป็นสวิสที่ชัดเจน มาพร้อมคุณภาพที่เป็นหนึ่ง และแน่นอนว่ามอบให้ได้ซึ่งความสุขแก่ผู้รับ ผมอยากให้ผู้คนได้ยิ้มและมีความสุขเมื่อได้พบกับผลิตภัณฑ์ของเรา legend_th: ธุรกิจของคุณเติบโตและเปลี่ยนแปลงมาอย่างไรตั้งแต่จุดเริ่มต้น EL: คุณปู่ของผมเริ่มธุรกิจนี้ในปี 1962 มันเป็นเพียงธุรกิจแบบ B2B ล้วนๆ เราไม่ได้เป็นแบรนด์สำหรับผู้บริโภคเต็มรูปแบบ แม้ว่านั่นจะเป็นความฝันของท่านเสมอมา น่าเสียดายที่เนื่องจากสถานการณ์ทางการเงินในช่วงเวลานั้น ท่านไม่สามารถทำให้มันเกิดขึ้นได้ ดังนั้นท่านจึงมุ่งเน้นไปในแนวทางการจำหน่ายให้กับร้านอาหารและเชฟขนมหวานแทน […]","og_url":"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/exclusive-interview-with-elias-laderach-heir-to-the-exquisite-legacy-of-laderach\/","og_site_name":"Hashtag Legend Thailand Eng","article_published_time":"2025-05-14T16:17:42+00:00","article_modified_time":"2025-08-25T11:35:41+00:00","og_image":[{"width":800,"height":600,"url":"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/wp-content\/uploads\/uploads\/posts\/2025\/05\/14\/01JV71Z0CT0ZH1X4QN377DRYTD.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Rewat","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Rewat"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/exclusive-interview-with-elias-laderach-heir-to-the-exquisite-legacy-of-laderach\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/exclusive-interview-with-elias-laderach-heir-to-the-exquisite-legacy-of-laderach\/"},"author":{"name":"Rewat","@id":"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/#\/schema\/person\/ffca2a4629e225949ef8ac4a890ff740"},"headline":"\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e20\u0e32\u0e29\u0e13\u0e4c\u0e1e\u0e34\u0e40\u0e28\u0e29\u0e01\u0e31\u0e1a Elias L\u00e4derach \u0e1c\u0e39\u0e49\u0e2a\u0e37\u0e1a\u0e17\u0e2d\u0e14\u0e15\u0e33\u0e19\u0e32\u0e19\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e23\u0e2a\u0e41\u0e2a\u0e19\u0e27\u0e34\u0e08\u0e34\u0e15\u0e23\u0e02\u0e2d\u0e07 L\u00e4derach","datePublished":"2025-05-14T16:17:42+00:00","dateModified":"2025-08-25T11:35:41+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/exclusive-interview-with-elias-laderach-heir-to-the-exquisite-legacy-of-laderach\/"},"wordCount":57,"publisher":{"@id":"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/exclusive-interview-with-elias-laderach-heir-to-the-exquisite-legacy-of-laderach\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/wp-content\/uploads\/uploads\/posts\/2025\/05\/14\/01JV71Z0CT0ZH1X4QN377DRYTD.jpeg","articleSection":["#culture"],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/exclusive-interview-with-elias-laderach-heir-to-the-exquisite-legacy-of-laderach\/","url":"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/exclusive-interview-with-elias-laderach-heir-to-the-exquisite-legacy-of-laderach\/","name":"\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e20\u0e32\u0e29\u0e13\u0e4c\u0e1e\u0e34\u0e40\u0e28\u0e29\u0e01\u0e31\u0e1a Elias L\u00e4derach \u0e1c\u0e39\u0e49\u0e2a\u0e37\u0e1a\u0e17\u0e2d\u0e14\u0e15\u0e33\u0e19\u0e32\u0e19\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e23\u0e2a\u0e41\u0e2a\u0e19\u0e27\u0e34\u0e08\u0e34\u0e15\u0e23\u0e02\u0e2d\u0e07 L\u00e4derach - Hashtag Legend Thailand Eng","isPartOf":{"@id":"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/exclusive-interview-with-elias-laderach-heir-to-the-exquisite-legacy-of-laderach\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/exclusive-interview-with-elias-laderach-heir-to-the-exquisite-legacy-of-laderach\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/wp-content\/uploads\/uploads\/posts\/2025\/05\/14\/01JV71Z0CT0ZH1X4QN377DRYTD.jpeg","datePublished":"2025-05-14T16:17:42+00:00","dateModified":"2025-08-25T11:35:41+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/exclusive-interview-with-elias-laderach-heir-to-the-exquisite-legacy-of-laderach\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/exclusive-interview-with-elias-laderach-heir-to-the-exquisite-legacy-of-laderach\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/exclusive-interview-with-elias-laderach-heir-to-the-exquisite-legacy-of-laderach\/#primaryimage","url":"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/wp-content\/uploads\/uploads\/posts\/2025\/05\/14\/01JV71Z0CT0ZH1X4QN377DRYTD.jpeg","contentUrl":"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/wp-content\/uploads\/uploads\/posts\/2025\/05\/14\/01JV71Z0CT0ZH1X4QN377DRYTD.jpeg","width":800,"height":600},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/exclusive-interview-with-elias-laderach-heir-to-the-exquisite-legacy-of-laderach\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Exclusive interview with Elias L\u00e4derach: Heir to the exquisite legacy of L\u00e4derach"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/#website","url":"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/","name":"Hashtag Legend Thailand Eng","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/#organization","name":"Hashtag Legend Thailand Eng","url":"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/cropped-01HW9MGB2BXGPMVN98VMST2PBJ.png","contentUrl":"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/cropped-01HW9MGB2BXGPMVN98VMST2PBJ.png","width":300,"height":79,"caption":"Hashtag Legend Thailand Eng"},"image":{"@id":"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/#\/schema\/person\/ffca2a4629e225949ef8ac4a890ff740","name":"Rewat","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/80096252c94cc15869fe1213d1ea9acd5c158fcff728d112da269c7eb7ffd724?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/80096252c94cc15869fe1213d1ea9acd5c158fcff728d112da269c7eb7ffd724?s=96&d=mm&r=g","caption":"Rewat"},"url":"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/author\/rewat\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1797","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1797"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1797\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4119,"href":"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1797\/revisions\/4119"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1798"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1797"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1797"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hashtaglegend.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1797"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}