“…Jaras Hua Hin ณ โรงแรม InterContinental Hua Hin Resort เปิดตัวเมนูฤดูกาลใหม่ภายใต้คอนเซปต์ The Feast of Art พร้อมมอบประสบการณ์มื้อค่ำสุดพิเศษในรูปแบบ 4-Hands Chef’s Table โดยการร่วมมือกันระหว่าง เชฟชุมพล แจ้งไพร เชฟมิชลิน 2 ดาว เจ้าของร้านอาหารไทยชื่อดัง R-HAAN และ เชฟอิษฏ์ พันธุ์ธิช จินดาจิธาวัฒน์ เชฟประจำห้องอาหารจรัส ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไทยร่วมสมัย…”
ค่ำคืนพิเศษนี้จัดขึ้นวันที่ 25-26 กรกฎาคม 2568 โดยมี ทวี เกษางาม ศิลปินท้องถิ่นผู้ร่วมก่อตั้งบ้านศิลปินหัวหิน มาร่วมถ่ายทอดกลิ่นอายของศิลปะท้องถิ่นผ่านองค์ประกอบในประสบการณ์อาหารครั้งนี้ โดยเมนู 4-Hands Chef’s Table ณ ห้องอาหาร Jaras Hua Hin ในครั้งนี้เปรียบเสมือนบทกวีที่บอกเล่าผ่านรสสัมผัสทั้งห้า ทุกจานได้รับการรังสรรค์อย่างประณีตและเปี่ยมด้วยความหมาย
โดยเมนูไฮไลท์ของงานในครั้งนี้นั้นอัดแน่นไปด้วยเมนูคาวหวานมากหน้า เริ่มต้นตั้งแต่ ขนมครกไข่ปลาคาร์เวียร์รสละมุน, แกงเลียงฟักทองกับกั้งหัวหิน, เนื้อโคขุนกำแพงแสนซอสแกงขี้เหล็ก และกุ้งลายเสือซอสฉู่ฉี่ พร้อมของหวานปิดท้ายที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายของฤดูกาลและอารมณ์ของความทรงจำ ที่ซึ่งทั้งหมดได้ถูกรังสรรค์ขึ้นผ่านกรรมวิธีดั้งเดิมและใช้วัตถุดิบที่มาจากชุมชนท้องถิ่นอีกด้วนเช่นกัน
“The Feast of Art ไม่ใช่แค่มื้ออาหาร แต่คือศิลปะที่เป็นเอกลักษณ์ของครัวไทยที่บอกเล่าผ่านฝีมือของเชฟของเรา ด้วยวิสัยทัศน์ของเชฟชุมพล กับความคิดสร้างสรรค์ผ่านวัตถุดิบของเชฟอิษฏ์ จรัส หัวหินในฤดูกาลนี้จึงเป็นภาพสะท้อนแห่งอัตลักษณ์ความเป็นไทยที่สร้างสรรค์ ที่หยั่งรากในชุมชนผ่านรสสัมผัสที่อย่างแท้จริง”
Sabrina Hofstetter ผู้จัดการทั่วไป โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล หัวหิน รีสอร์ท กล่าว
สำหรับผู้ที่สนใจในรสสัมผัสพิเศษและมีโอกาสแวะเวียนมายังจังหวัดชะอำ เมนู The Feast of Art ณ ห้องอาหาร Jaras Hua Hin โรงแรม InterContinental Hua Hin Resort เปิดให้บริการตั้งแต่วันนี้จนถึงสิ้นปี 2568
อ่านบทความเพิ่มเติม: MrCru: ผู้อยู่เบื้องหลังรสสัมผัสเหนือระดับในค่ำคืนฤดูร้อนแสนพิเศษอย่าง Exquisite Summer Staycation
