“…เมื่อรสชาติแห่งอดีตได้ถูกตีความใหม่อย่างประณีตในมือเชฟผู้หลงใหลในแก่นแท้อาหารไทย ห้องอาหารศิลาดลแห่งโรงแรมสุโขทัย กรุงเทพฯ จึงกลายเป็นพื้นที่ปลอดภัยที่ความละเมียดละไมของการครัวไทยได้ถูกนำกลับมาตีความใหม่อีกครั้ง ผ่านโปรเจกต์พิเศษ “Senses of Celadon” ซึ่งเกิดจากความร่วมมือระหว่าง “KTC” และ “Celadon” ภายใต้แนวคิดการยกระดับ “อาหารไทยบ้าน” สู่โลกของ Casual Fine Dining อย่างมีชั้นเชิง…”
เชฟ “จิ๊บ” ชภรภัช ดาภาชุติสรรค์ หัวหน้าเชฟผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไทยโบราณ ได้นำประสบการณ์จาก Le Cordon Bleu มาสานต่อเสน่ห์ของรสชาติไทยแท้ให้ร่วมสมัยยิ่งขึ้น ถ่ายทอดผ่านรสชาติอาหารใต้และอื่นๆ ในรูปแบบ “sharing menu” ที่แฝงไว้ด้วยความอบอุ่นเหมือนมื้ออาหารในครอบครัว แต่เปี่ยมด้วยเทคนิคและความพิถีพิถันดุจงานศิลป์ ทำให้ทุกจานคือเรื่องเล่าของวัฒนธรรมและความทรงจำที่ถูกปลุกให้มีชีวิตอีกครั้ง
ตั้งแต่ “แกงระแวงแก้มวัว” ที่กลิ่นเครื่องเทศโบราณลอยอ้อยอิ่ง “ข้าวพับใบเตยโบราณ” ที่ห่อด้วยความประณีต และ “ยำส้มโอขาวใหญ่อัมพวากุ้งแม่น้ำย่าง” ที่สดชื่นและกลมกล่อม ไปจนถึง “แกงเผ็ดเป็ดย่างกงฟีลิ้นจี่และพุทธาแห้ง” ที่ผสานเทคนิคฝรั่งเศสเข้ากับรสชาติไทยได้อย่างงดงาม
“KTC และโรงแรมสุโขทัยมีความร่วมมือกันมาอย่างต่อเนื่องในฐานะพันธมิตรเชิงกลยุทธ์ เพื่อมอบประสบการณ์ไลฟ์สไตล์ระดับพรีเมียมให้กับสมาชิก ศิลาดลคืออีกหนึ่งจุดหมายที่สะท้อนแนวคิด ‘Luxury in Simplicity’ ซึ่งตรงกับรสนิยมของสมาชิกของแบรนด์ที่มองหาคุณภาพและความคลาสสิกที่เหนือระดับ”
นางสาววริษฐา พัฒนรัชต์ ผู้บริหารสูงสุดสายงานการตลาดบัตรเครดิต KTC
และเพื่อตอกย้ำถึงความพิเศษนี้ สมาชิกบัตรเครดิตเคทีซีทุกประเภทจะได้รับส่วนลด 30% สำหรับเมนู A La Carte และ Tasting Menu ที่ห้องอาหารศิลาดล ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม – 31 ธันวาคม 2568 โดยเปิดให้บริการเฉพาะมื้อค่ำ พร้อมการแสดงศิลปะรำไทยในเวลา 19:30 น. และ 20:30 น.
Senses of Celadon ไม่เพียงแต่นำเสนอรสอาหารไทยที่ผ่านการตีความใหม่อย่างประณีต หากยังอนุญาตให้ทุกคนได้สัมผัส “จิตวิญญาณของ Celadon” อันเป็นความงามที่ไม่เพียงอยู่ในจานอาหาร แต่ยังแทรกอยู่ในทุกช่วงเวลาของการรับประทานอย่างแท้จริง
