Penfolds French Collection เป็นอีกหนึ่งบทบาทใหม่ของ Penfolds ที่มุ่งถ่ายทอดเอกลักษณ์แบบ House Style อันเป็นเอกลักษณ์ของแบรนด์ ในบริบทฝรั่งเศส ออกมาเป็นไวน์สุดพิเศษ FWT 543 Cabernet Sauvignon Syrah ที่ผสมผสานระหว่างสภาพแวดล้อมทางภูมิศาสตร์ (terroir) ธรรมเนียมดั้งเดิม และนวัตกรรมเข้าไว้ด้วยกันอย่างลงตัว
ไวน์ใหม่นี้เกิดจากการผสมผสานกันระหว่าง Cabernet Sauvignon และ Shiraz (Syrah) ซึ่งถือเป็นเอกลักษณ์สำคัญที่สืบทอดมาอย่างยาวนานในประวัติศาสตร์ของ Penfolds และเป็นลักษณะเฉพาะตัวของไวน์ชื่อดังหลายรุ่นอย่าง Bin 389, Bin 600, Bin 180 (ไวน์รุ่นลิมิเต็ดเอดิชั่นเพื่อเฉลิมฉลองครบรอบ 180 ปีของ Penfolds) รวมถึง Superblend 802A และ Superblend 802B ที่ผสมผสานให้ไวน์แบบออสเตรเลียออกมาเป็นไวน์สัญชาติฝรั่งเศสในระดับ Vin de France เพื่อคงความเข้มข้นของรสชาติแบบ Cabernet Sauvignon และความมีมิติ และเนื้อสัมผัสของ Syrah ไว้อย่างครบถ้วน ก่อให้เกิดเป็นความแปลกใหม่อย่างสิ้นเชิง ซึ่งถือเป็นเสน่ห์ของความคลาสสิกที่ลงตัว
นอกจาก FWT 543 Cabernet Sauvignon Syrah แล้ว Penfolds ยังมี FWT 585 ไวน์รุ่นทดลองที่รังสรรค์จาก Cabernet Sauvignon, Merlot และ Petit Verdot ที่ถ่ายทอดเอกลักษณ์อันทรงพลังของสภาพแวดล้อมทางภูมิศาสตร์ของฝรั่งเศส ผ่านเทคนิคการทำไวน์ระดับตำนาน รังสรรค์จากองุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon, Merlot และ Petit Verdot ที่คัดเลือกมาจากไร่องุ่นคุณภาพเยี่ยมทั่วแคว้นบอร์กโดซ์ เพื่อคงเอกลักษณ์ความเป็น House Style ของแบรนด์
