K by Vicky Cheng เปิดตัวเมนูใหม่พร้อมยกระดับวงการอาหารจีนในกรุงเทพมหานคร

“…K by Vicky Cheng ร้านอาหารจีนร่วมสมัยซึ่งสร้างสรรค์โดยเชฟชื่อดังระดับมิชลินสตาร์ Vicky Cheng ที่ตั้งอยู่บนชั้น 56 ของ EA Rooftop at The Empire นำเสนอเมนูใหม่หลังจากที่เปิดบริการครั้งแรกเมื่อเดือนกันยายนที่ผ่านมา พร้อมยกระดับอาหารจีนขึ้นไปอีกขั้นด้วยการสะท้อนแก่นแท้ของอาหารจีนที่ปรับรูปแบบให้ดูทันสมัยยิ่งขึ้น...”

K by Vicky Cheng เป็นร้านอาหารจีนร่วมสมัยที่มอยประสบการณ์การรับประทานอาหารจีนร่วมสมัยที่ไม่เหมือนใครผ่านการผสมผสานรสชาติแบบดั่งเดิม ผนวกกับแนวคิดด้านอาหารที่มีเอกลักษณ์จากแรงบันดาลใจของภูมิปัญญาโบราณของ 24 ภาวะตามปฏิทินจีนเข้ากับการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล เพื่อดึงความโดดเด่นของวัตถุดิบที่ดีที่สุดในแต่ฤดู ภายในห้องอาหารได้รับการออกแบบอย่างโดดเด่นด้วยโทนสีแดงเบอร์กันดีเข้มและศิลปะแบบจีน สะท้อนถึงความเคารพต่อมรดกแห่งอดีตและการโอบรับความทันสมัยของปัจจุบัน

หลังจากที่ K by Vicky Cheng ได้สร้างความประทับใจให้กับแขกมาตลอดตั้งแต่เดือนกันยายนด้วยเมนูอาหารจีนกวางตุ้งในรูปแบบอาหารแต้จิ๋วผนวกความคิดสร้างสรรค์ใหม่ ๆ ในที่สุดก็ได้เปิดตัวเมนูใหม่อีกครั้ง  นำเสนออาหารที่ผ่านการปรุงอย่างพิถีพิถัน เพื่อเดินหน้าสร้างความพึงพอใจให้กับแขกที่มาใช้บริการผ่านวัตถุดิบชั้นเลิศที่ถูกนำมาสร้างสรรค์อย่างมีศิลปะออกมาเป็นอาหารแต่ละจาน

โดยเหล่าเมนูใหม่ที่จะถูกนำเสนอในครั้งนี้ล้วนผ่านการตีความใหม่ของอาหารจีนแบบดั่งเดิมให้ดูทันสมัยและหรูหรายิ่งขึ้น เช่นเมนูของว่างเย็นและร้อนที่มีความแปลกใหม่อย่าง ไข่ต้มรมควันเสิร์ฟพร้อมคาเวียร์ Oscietra, เกี๊ยวเผือกทอดไส้เป็ดรมควัน และฮั่มสุยก๊อเนื้อพริกไทยดำ ตลอดจนอาหารทะเลที่มาพร้อมเนูเด่นอย่าง ปลาหิมะนึ่งจนได้ความนุ่มที่กำลังดี เสิร์ฟพร้อมกับซีอิ๋วหรือซอสพริก หรือเมนูเนื้อสัตว์ที่โดดเด่นอย่าง ไก่ไหหนานเหวินชางนึ่งซอส และอีกมากมาย

อาหารทุกจานได้รับการรังสรรค์เพื่อถ่ายทอดรสชาติที่เป็นเลิศของอาหารจีน จึงมั่นใจได้ว่าแขกทุกท่านจะได้รับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ประทับใจไม่รู้ลืม และด้วยสไตล์การทำอาหารจีนที่เป็นเอกลักษณ์ ผสมผสานภูมิปัญญาดั้งเดิมเข้ากับเทคนิคสมัยใหม่ ที่จะยกระดับมาตรฐานวงการอาหารของกรุงเทพฯ

อ่านบทความเพิ่มเติม: โรงแรม The Peninsula Bangkok ร่วมเฉลิมฉลองต้อนรับปีงูอย่างยิ่งใหญ่