Ginza Sushi Ichi Bangkok ฉลองครบรอบ 10 ปี ด้วยคอร์สเมนูสุดพิเศษที่รังสรรค์โดยเชฟมิชลิน ทาเคชิ คาวาคามิ
Author: Tanatcha Devahastin | Photographer: Courtesy of Ginza Sushi Ichi Bangkok
Jul 04, 2024
“… เป็นเวลานานกว่าทศวรรษ ที่ร้านซูชิโอมากาเสะชื่อดังอย่าง 'Ginza Sushi Ichi Bangkok' เจ้าของรางวัลมิชลิน 1 ดาว ได้รังสรรค์ซูชิชั้นเลิศในสไตล์เอโดะมาเอะจากวัตถุดิบที่สดใหม่อยู่เสมอนับแต่ปี 2014 และเพื่อเป็นการฉลองครบรอบ 10 ปีแห่งการเดินทางด้านรสสัมผัส ภัตตาคารแห่งนี้จึงได้ดึงตัวเชฟมิชลินชาวญี่ปุ่นชื่อดังอย่าง เชฟทาเคชิ คาวาคามิ (Takeshi Kawakami) ผู้เป็นอัจฉริยะในด้านการทำอาหารจาก Ginza Sushi Ichi สาขาสิงคโปร์ มาร่วมรังสรรค์คอร์สเมนูสุดพิเศษในช่วงวันที่ 24-28 กรกฎาคมที่จะมาถึงนี้…”
 |
 |
Ginza Sushi Ichi เป็นร้านซูชิโอมากาเสะที่มีต้นกำเนิดมาจากย่านท่องเที่ยวชื่อดังในกรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่นอย่างย่านกินซ่า หลังจากประสบความสำเร็จอย่างล้นหลามในประเทศญี่ปุ่นแล้ว ทางแบรนด์จึงได้ขยายสาขาออกไปในอีกสามประเทศ อันได้แก่ สิงคโปร์ อินโดนีเซีย รวมไปถึงประเทศไทยในปี 2014 และจากพยายามและความใส่ใจอย่างยิ่งยวด ทางร้านสามารถคว้าดาวมิชลิน 1 ดาวมาครองได้สำเร็จในช่วงปี 2018-2022 โดยนับเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นแห่งแรกและแห่งเดียวในประเทศไทยที่ได้รับดาวมิชลิน 1 ดาว ติดต่อกันเป็นเวลานานถึงกว่าครึ่งทศวรรษ
จวบจนปัจจุบัน Ginza Sushi Ichi สาขากรุงเทพ ยังคงยึดมั่นในการสร้างความประทับใจจากการบริการชั้นเยี่ยมและคุณภาพอาหารที่ยากจะหาคู่แข่งมาเปรียบเทียบ ด้วยซูชิสไตล์เอโดะมาเอะแบบดั้งเดิมขนานแท้ อันเปี่ยมไปด้วยคุณภาพและความสดใหม่ของวัตถุดิบ ที่เข้าถึงแก่นแท้ของแต่ละรสชาติอย่างแท้จริงจากการปรุงรสอย่างพิถีพิถันโดยเชฟผู้ช่ำชอง เสิร์ฟเรียงลำดับจากรสอ่อนไปจนถึงสัมผัสแสนเข้มข้นของวัตถุดิบตามฤดูกาล พร้อมกับหนึ่งในจานระดับซิกเนเจอร์อย่าง ‘ชาริ’ หรือข้าวซูชิ ที่มีส่วนผสมสูตรเฉพาะของทางร้าน
 |
 |
 |
สามารถร่วมสัมผัสประสบการณ์การรับประทานซูชิโอมากาเสะ สไตล์เอโดะมาเอะ ได้กับคอร์สมื้ออาหารกลางวัน Lunch Omakase ในราคา 4,000 บาท และคอร์สสำหรับอาหารค่ำอย่างคอร์ส Omakase Nigiri ในราคา 5,000 บาท และ Omakase ในราคา 7,000บาท หรือร่วมฉลองครบรอบทศวรรษแห่งศิลปะการทำอาหารอันโดดเด่นของ Ginza Sushi Ichi ไปกับสองคอร์สสุดพิเศษอย่าง Lunch 10 Year Anniversay ในราคา 6,500 บาท สำหรับมื้ออาหารกลางวัน และ 10 Years Anniversary ในราคา 10,000 บาท สำหรับมื้ออาหารค่ำ
อ่านบทความเพิ่มเติม: Ojo Bangkok ฉลองให้กับวาระครบรอบ 2 ปีของแบรนด์ผ่านงานปาร์ตี้สุดพิเศษ ‘Ojo Turns Two’
